（2個分） 　コンビーフ・・・・・1缶 　卵・・・・・・・・・1個 　玉ねぎ・・・・・・・1/4個 　サニーレタス・・・・2枚 　ホットドッグパン・・2個 　ケチャップ・・・・・適量 　マスタード・・・・・適量       (1) 玉ねぎは縦半分に切り、薄めにスライスして水にさらしておく。卵は固ゆでにし、輪切りにする。コンビーフは5ミリ厚さに切る。 (2) ホットドッグパンに切り目を入れ、サニーレタス、(1)の具材をはさむ。 お好みで、仕上げにケチャップ、マスタードをかけていただく。

（4人分） 　コンビーフ・・1缶 　キューリ・・・1本 　アボガド・・・1個 　貝われ・・・・1/2束 　大葉・・・・・5枚 　ご飯・・・・・2合分(お好みで) 　合わせ酢 　酢…大3、砂糖…大3、塩…小1 　焼きのり・・・3枚 〔厚焼き卵〕 　砂糖・・・・・大さじ1/2 　酒・・・・・・大さじ1 　サラダ油・・・適量       (1) キューリは縦に4等分し、巻きやすい長さに切る。アボガドはスライスし、貝われは根本を切り落とす。コンビーフはほぐしておく。炊きたてご飯に合わせ酢をふりかけ、切るように混ぜて粗熱をとる。焼きのりは半分に切り、火でかるくあぶる。 (2) 厚焼き卵を作る。卵をボウルに溶きほぐし、砂糖、酒を入れる。卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひいて卵液を流し込み、手前から巻いていく。冷めたら巻きやすい大きさに切る。 (3) 焼きのりに酢飯、大葉、(1)の具材をお好みでのせていただく。

（2人分） 　コンビーフ・・・・・1缶 　パプリカ、ルッコラなど 　お好みの野菜・・・・適量 〔パンケーキ〕 　パンケーキミックス(市販のもの) 　・・・・・・・・・・200g 　卵・・・・・・・・・1個 　牛乳・・・・・・・・150ml 〔ヨーグルトソース〕 　プレーンヨーグルト・100g 　マヨネーズ・・・・・大さじ2 　ニンニク・・・・・・1片 　ディル・・・・・・・適量     (1) パンケーキを作る。ボウルにパンケーキの材料を入れ、手早く混ぜる。フライパンを中火で熱し、一度冷ましてから生地を丸く流し込む。表面にフツフツと穴があき、乾いてきたら裏返して裏面も同様に焼く。 (2) ヨーグルトソースを作る。ニンニクはすりおろし、ディルは細かく刻んでおく。ボウルにヨーグルトソースの材料を入れ、よく混ぜる。 (3) コンビーフはお好みの大きさに切り、パプリカやルッコラなどの添え野菜を準備する。パンケーキにコンビーフや焼き野菜などお好みの具材をのせて、ヨーグルトソースをかけていただく。

（4人分） 〔コンビーフ肉味噌〕 　コンビーフ・・・・・1缶 　水・・・・・・・・・大さじ2 　砂糖・・・・・・・・大さじ1 　味噌・・・・・・・・大さじ1 　醤油・・・・・・・・小さじ1 　酒・・・・・・・・・大さじ1/2 　白ゴマ・・・・・・・適量 　サラダ菜・・・・・・1束 　春雨・・・・・・・・100g 　スプラウト・・・・・適量 　リンゴ・・・・・・・1個       (1) コンビーフ肉味噌を作る。フライパンを熱し、コンビーフと水を入れてほぐしながら炒める。全体がほぐれたら、白ゴマ以外の調味料を入れて味を整える。 (2) リンゴはサラダ菜で巻きやすい大きさに切り、春雨はお湯で戻しておく。サラダ菜で春雨、スプラウト、リンゴ、肉味噌を巻いていただく。 ※その他、お好みの野菜、大葉や青ネギをいれてもOK！

（5本分） 　コンビーフ・・・・・・1缶 　キューリ・・・・・・・1本 　人参・・・・・・・・・1/2本 　長ネギ・・・・・・・・1/2本 　香菜・・・・・・・・・適量 　サニーレタス・・・・・5枚 　生春巻きの皮・・・・・5枚       (1) キューリ、人参、長ネギは生春巻きの皮で巻きやすい長さの千切りにする。コンビーフも食べやすい大きさに切る。 (2) 大きめのボウルにぬるま湯を入れ、生春巻きの皮を1枚ずつサッとくぐらせ、湿らした布巾の上に広げる。サニーレタスと(1)の具材を皮の中央にのせ、皮の下部分、両脇をたたみ、香菜をはさんでくるくると巻く。 お好みでチリソースなどをつけていただく。