（22cm 1枚分） 　コンビーフ・・・・・１/２缶 　コーン(缶)・・・・・20g 　トマト・・・・・・・1/2個 　生バジル・・・・・・適量 　ピザ生地(市販)・・・1枚 　ピザ用チーズ・・・・50g 　ピザソース(市販)・・大さじ3 　オリーブ油・・・・・適量       (1) トマトは1cm幅の半月切りにする。コーンは水気を切り、コンビーフはほぐしておく。 (2) 市販のピザ生地にピザソースを塗り、その上にコンビーフ、トマト、コーンをのせ、ピザ用チーズをのせる。生バジルを散らし、オリーブ油を垂らしたら220℃のオーブンで15～20分焼く。

（4人分） 　コンビーフ・・・・１缶 　さつまいも・・・・1/2本 　れんこん・・・・・1/2本 　カブ・・・・・・・2株 　ブロッコリー・・・1束 　人参・・・・・・・1/2本 　酢・・・・・・・・適量 　塩・・・・・・・・適量 ＜チーズソース＞ 　クリームチーズ・・100g 　牛乳・・・・・・・大さじ3       (1) れんこんは皮をむき1cm幅の半月切りにし、酢水につける。カブは葉を切り落とし皮をむき、6等分のくし切りにする。ブロッコリーは小房に切り分け、皮をむいた人参、さつまいもは1cm幅の半月切りにする。コンビーフは2cm角に切る。 (2) 鍋でれんこん、カブ、ブロッコリー、人参、さつまいもをそれぞれ塩ゆでする。 (3) チーズソースを作る。クリームチーズを耐熱皿にのせラップをかけ、電子レンジで30秒加熱して柔らかくする。ボウルに移し牛乳を加え、泡立て器でなめらかになるまで溶きのばす。 (4) 皿に(2)とコンビーフを盛り、チーズソースをかける。

（4人分） 　コンビーフ・・・・・・1缶 　玉ねぎ・・・・・・・・1個 　マッシュルーム・・・・8個 　プチトマト(赤、黄)・・各4個 　ズッキーニ・・・・・・1/2本 　ピーマン・・・・・・・6個 　バター・・・・・・・・大さじ1 ＜香草パン粉＞ 　パン粉・・・・・・・・100g 　パセリのみじん切り・・小さじ1 　ローズマリーのみじん切り 　・・・・・・・・・・・小さじ1 　タイムのみじん切り・・小さじ1 　ニンニクのみじん切り 　・・・・・・・・・・・大さじ1 　オリーブオイル・・・・大さじ4       (1) 玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは半分にして種を取り3等分する。マッシュルームは石づきを取り、ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。プチトマトはヘタを取って、上部を少しだけ切り種を出す。 (2) フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。ボウルにコンビーフをほぐし入れ、炒めた玉ねぎを加えてよくこねる。 (3) 香草パン粉の材料を混ぜ合わせる。 (4) マッシュルーム、プチトマト、ズッキーニ、ピーマンに(2)のたねを小さじ1ずつ詰め、香草パン粉をつける。 (5) 鉄板に並べ、トースターで約10分焼く。

（4人分） 　スパゲティー・・・・320g 　コンビーフ・・・・・1缶 　しめじ・・・・・・・1パック 　エリンギ・・・・・・1パック 　マッシュルーム・・・4個 　ニンニク・・・・・・1/2片 　生クリーム・・・・・200cc 　粉チーズ・・・・・・大さじ3 　白ワイン・・・・・・大さじ3 　バター・・・・・・・30g 　オリーブ油・・・・・大さじ1 　塩、白コショー・・・適量 　パセリ・・・・・・・適量       (1) しめじは石づきを切り落とし小房に分け、エリンギは横半分にし、4等分にさく。マッシュルームは石づきを切り落とし、スライスする。ニンニクとパセリはみじん切りにする。 (2) フライパンにオリーブ油、バター、ニンニクを入れ火にかけ、香りがでたらしめじ、エリンギ、マッシュルームを入れて塩、コショーをふり炒め合わせる。 (3) 炒めたきのこに白ワインを加えアルコールを飛ばし、生クリームを加えて4分煮る。 (4) 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を30g加えてパスタをゆでる。 (5) (3)のソースに粉チーズとコンビーフをほぐし入れ、とろみがついたらパスタを加えてソースと絡め、皿に盛りパセリを散らす。

（4人分） 　ナス・・・・・・・・4本 　ピザ用チーズ・・・・150g ＜コンビーフソース＞ 　コンビーフ・・・・・1缶 　玉ネギ・・・・・・・1/2個 　水煮トマト缶・・・・1/2缶 　塩・・・・・・・・・適量 　粗挽き黒コショー・・適量 　オリーブ油・・・・・大さじ1       (1) コンビーフソースを作る。玉ネギはみじん切りにし、鍋にオリーブ油を熱し玉ネギを炒め、しんなりしたらコンビーフをほぐしながら入れ、塩、コショーする。トマト缶を加え、10分煮込む。 (2) ナスはヘタを切り落とし5mm幅の輪切りにし、フライパンにオリーブ油を熱し、ナスの両面を色よく焼く。 (3) グラタン皿にナス、トマト、ナス、トマトの順に重ね、ピザ用チーズを全体にのせ、200℃のオーブンに入れ、15分焼く。